近年來，學生食堂的食品安全事故時有發生，給受害者的家庭和學校造成了不可彌補的損失。為了減少或消除飲食安全事故的發生，作者談到了一些有關如何依法管理學校的膚淺想法，并設法使學生食堂成為“陽光工程”。展望未來，我們知道，健全的組織，合理的原則以及履行負責任的學校食品安全工作與廣泛學生的身體健康和生命安全以及學生家庭的幸福和社會穩定息息相關。這是學校工作的重中之重。因此，學校要揚起教育人們滿意的高潮，大力實踐科學發展觀，維護社會穩定，充分認識到開展這項工作的重要性和緊迫性。為此，學校必須建立和完善以下原則：校長是學校食品安全工作的負責人，負責人的領導和相關人員是直接負責的人，要改進原則，分解職責。一切都得到管理，一切都實現了。第二是建立一個由學生和家長代表組成的“學校食品安全委員會”。及時召開會議，依法檢查評估，履行相關職責。第三，學校的內部管理應按照食堂經費的“專戶管理，分開核算，期末結算和實際結算”的原則進行細化。第四，食堂收支“三簽名”的原則必須嚴格執行。加強表面監督。提高食堂收支的透明度學校應該切實做好學校事務的揭穿工作，加強前后監督，提高食堂收支的透明度。第一，要進一步加強食堂收支的監督，使食堂收支透明化。學生和家長應參與管理，以便他們有更多的了解和監督的權利。其次，我們必須主動接受“學校食品安全管理委員會”和“學校財務管理小組”的監督。第三，要積極接受一些監督員的監督和一些衛生防疫工作。第四，要公開食堂的舉報電話，積極接受社會各界的監督。第五，謙虛地接受意見和建議，及時糾正食堂管理中的問題，依法治校，確保學生食堂成為“陽光工程”。依法處置食堂。嚴格執行食堂“八級”學校，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂學生集體用餐管理規定》等法律法規。首先，必須嚴格執行食堂員工的“三證”。食堂經營者必須持有“衛生許可證”，員工也必須持有“健康證明”。從業人員還必須接受食品衛生法律法規和有關規則的衛生知識練習。只有那些有資格從事學校食堂生產和經營的人。第二，要嚴格控制食品的購買。學校應堅持大件競標和小件定點購買的原則。供應商必須與學校簽署質量保證包。購買食品和材料時，學校必須向供應商索要食品制造商的健康許可證，產品批次檢驗證書或檢驗檢疫證書以及購買證書。對于購買的食品和材料，必須遵守100％認證的原則，以防止沒有“ QS”符號的食品進入學校食堂。第三，要嚴格檢驗食品。為了給學生提供食物，學校必須確定一個特殊的人嘗試并做好記錄。當no發現異常，將人才提供給學生。第四，食品樣品必須嚴格保存。對于提供給學生的食物，學校食堂必須配備特殊的樣品冰箱。