隨著食品配送行業的不斷發展，該行業還引入了一種新的配送方法，該方法使用冷凍和冷藏卡車來確保配料的新鮮度。與傳統的車輛交付方式相比，冷藏和冷藏車輛可以確保配料的新鮮度，從而使配料不會離開冷鏈。配送中需要冷凍和冷藏哪種成分？通常情況下，需要冷藏和冷凍食品。在配送中，需要冷凍和冷藏車輛，例如新鮮食品，例如冷凍雞翅，冰鮮豬肉，冷凍魚等。新鮮蔬菜和水果也可以冷凍。汽車送貨。這將確保成分在離開分銷基地后不會離開冷鏈，確保成分新鮮，并保持成分的原始營養價值，并且在烹飪后味道更好。然而，冷凍和冷藏車輛的價格相對昂貴。因此，許多食品配送公司沒有設置這種配送工具。我們如何才能使成分不離開冷鏈？如今，許多食品配送公司都采用周轉容器的方法-向培養箱中添加干冰，這樣可以達到配料的溫度標準，并且干冰揮發后不會留下任何液體，因此不會有任何殘留。對成分的影響。非常安全的送貨方式。我們在這里談論的干冰是食品級的，是用于成分分配的干冰。如果既沒有冷藏冷藏車，也沒有裝有干冰的旋轉容器，則無法確保配料的溫度，特別是在炎熱的夏季。分發食物30分鐘后，配料將不夠新鮮，并且會發生嚴重腐蝕，因此對于冷凍和冷藏的配料，必須采取與冷凍和冷凍有關的措施。對于諸如面條這樣的配料的分配，基本上沒有必要考慮諸如冷凍和冷凍之類的相關措施，而只需要遵循正常的運送過程和時間即可。