生活中蔬菜的購買和保存受到當(dāng)?shù)厝嗣竦母叨汝P(guān)注。餐飲管理公司管理有限公司小編介紹：“綠色蔬菜”是指安全，優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)豐富的蔬菜，無農(nóng)藥殘留，無污染，無污染，無激素。購買儲物時居民可以參考以下四種魔法武器：一是看標(biāo)簽，二是看形狀，三是看季節(jié)，四是挑選品種。只有這樣才能買到好的蔬菜產(chǎn)品。那么消費者如何購買有機蔬菜呢？有機蔬菜香脆可口，即使烹飪后也特別香。因此，餐飲管理公司小編建議人們?nèi)ビ袡C食品店或常規(guī)超市購買蔬菜。市場供應(yīng)商的蔬菜來源經(jīng)常變化，識別難度相對較大。購買時請注意蔬菜包裝上的有機認(rèn)證標(biāo)志。消費者應(yīng)特別注意包裝上是否清楚標(biāo)明了生產(chǎn)者和驗證單位的相關(guān)信息（姓名，地址，電話號碼）。如果沒有這樣的標(biāo)記，最好少買。那么消費者如何在家中保持蔬菜新鮮？小編餐飲管理公司這樣的問題也可以幫你正確解決問題，例如西紅柿可以用水洗，放在通風(fēng)處冷卻水，放入保鮮袋，直接放入冰箱里凍結(jié)。買完卷心菜后，將其用麻紙包好，放在涼爽的室外。最好在冬天凍結(jié)葉子。如果將卷心菜放在塑料袋中，將塑料袋放在卷心菜的根部，然后扎上口并將根放在地上。茄子不能用清水洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱里，以免碰撞，放在陰涼通風(fēng)處。青椒還有一個竹籃子。籃子的底部和底部用牛皮紙?zhí)畛洹⑶嘟钒b好并放在低溫室內(nèi)或陰涼通風(fēng)的地方。它可以每10天翻轉(zhuǎn)一次以保持新鮮兩個月。洗凈豆子后，用開水沖洗，然后將水晾干，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室，保存一個月，仍然有綠色和嫩味。如果原來的味道沒有被破壞，如果你遵循餐飲小編管理公司的建議可以使蔬菜新鮮。