奉賢食堂承包商將聘請一些經驗豐富的食堂餐飲經理，在與許多當地學校或企業和食堂簽約時，隨時監督食堂的餐飲服務，以避免許多嚴重的事故。讓管理有限公司的管理人員為大家介紹幾種家常菜。雖然這些家常菜似乎味道鮮美，但很容易引起疾病，所以每個餐館老板的家人都應該給予足夠的重視！管理有限公司管理人員介紹的家常菜是豆腐+洋蔥。豆腐含有豐富的鈣，而洋蔥含有大量的草酸。當豆腐與洋蔥結合時，豆腐中的鈣與洋蔥中的草酸結合形成草酸鈣，難以被人體吸收。如果自助餐廳合同店里的廚師讓學生長時間吃豆腐，豆腐等豆腐等蔬菜，會導致人體缺鈣，并會出現小腿痙攣，佝僂病等嚴重問題。和骨折。 。第二管理有限公司餐廳管理人員介紹的家常菜是胡蘿卜+葡萄酒。餐廳經理對“胡蘿卜”的特別介紹不利于學生的健康。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，它們通過酒精進入體內并在肝臟中產生毒素，導致肝臟疾病。因此，胡蘿卜不適合烹飪。飲酒時不要服用胡蘿卜素，尤其是飲用胡蘿卜汁后。不要立即飲酒，否則急于引起疾病。第三是管理有限公司管理人員介紹的家常菜是蘿卜+真菌。由于蘿卜扁平而寒冷，具有清熱解毒，強胃，消食，祛痰，止咳，潤肺，解渴，補胃的功效。但是，應該注意的是，蘿卜和真菌會對具有某些特殊敏感性的人造成過敏性皮炎。為了保證奉賢當地學生的健康，廚師們不應該將蘿卜和真菌放在一起。