今天，餐飲公司 - 在國家食品藥品監督管理局網站上了解到，江西省九江市食品藥品監督管理局十分關注學校食堂的食品和食品安全監管工作，加強部門合作，合作與教育部門，采取多管齊下的方法。加強責任和實現全面的監管覆蓋，確保了超過250,000名學生的安全。該局的主要做法是：第一，主題緊密相連。按照國家局和省局的統一工作，緊緊圍繞食品安全監管量化和分級管理的主題，積極實施學校食堂的量化和分級管理，促進學校提高安全水平食堂第二是要做好兩份工作。食堂安全監管被列為食品飲料安全監管的重中之重，并努力進行監督檢查和法律培訓。重點加強對農村中小學食堂和仍在進行經濟合同管理的學校食堂的監督檢查，實現“一季一檢半年通知”。調查了6起學校食堂的餐飲食品安全案件，并下令予以糾正。同時，加強培訓和教育，組織學校食堂食品安全管理人員學習“食品和飲料服務食品安全操作規程”等，不斷提高學校食堂的食品安全風險控制能力。自2012年以來，共組織了15次各級學校食堂食品安全管理人員培訓班，共舉辦了832次培訓班。第三是落實三方責任。明確了食品藥品監督部門，學校校長和食堂所有者的責任，并加強了校長作為第一個負責食品安全的人員。校長應簽署食品安全責任書，食堂管理負責人應在市內簽署食品安全承諾函1072。學校食堂簽署了食品安全責任書和食品安全承諾書。