許多人喜歡吃黃瓜，但我不知道所有人是否都知道黃瓜會產生苦味。黃瓜會產生苦味，這是一種生理性疾病。一家餐館管理公司的品牌負責人認為，這主要是由于甜瓜中苦味素的積累。該病受特定的溫暖和潮濕的小氣候影響，因此溫室中的發病率高于露天場所，但餐飲管理公司的負責人認為，該病主要集中在根系花上。開花初期為瓜果，開花后期為瓜果，其他時期不會受到較大影響。飯店管理公司負責人經調查發現，黃瓜引起苦味的主要原因有：長春和山東品種不耐苦苦味，苦味是遺傳性的，苦瓜被選為種子。根瓜期的影響，水分控制不當或生理干旱很容易引起苦味，肥料黃瓜對氮，磷，鉀的吸收比應為5：2：6。苦瓜在側面容易出現弱枝，溫度和地溫低于12℃，細胞的生理活性降低，營養和水分吸收受到抑制，產生苦瓜。溫度長時間高于32℃，特別是高于35℃，呼吸消耗高于光合作用產物，營養失調也會引起苦瓜，由于光照不足和真菌感染而使植物虛弱。 ，細菌和病毒或苦瓜植物晚期生理老化是苦瓜的原因。如果發現這些原因，就不會擔心黃瓜。餐飲管理公司負責人還發現了一種預防和控制黃瓜苦味的方法：目前在金雜2號，4號或金鹽4號可以使用抗病品種的選擇，溫室生態管理①水分。澆水的原理是棚內的土壤可以緊緊抓住。澆水應該是干的。 ②溫度和濕度調節。結合澆水，除草等農業措施，上下調節出風口，使早晨溫度在25°C-30°C之間，相對濕度保持在75％，下午溫度保持在20°C? 25°C和相對濕度保持在70％。 ③平衡施肥。根據作物每個生長時期所需的養分，在基肥中的種植溝中施用每英畝50公斤的過磷酸鈣或50公斤的磷酸氫二銨，并在開花期間跟蹤氮，磷和鉀（5：2：6）按比例施肥，在生長后期，葉面噴施磷酸二氫鉀以維持功能性葉片的光合作用。這樣，通過遵循飯店管理公司負責人描述的方法可以防止黃瓜的苦味。