（1）完善食堂管理的規章制度學校計劃對食堂進行招標時，除了需要招標人執行《國家食品衛生法》，《產品質量法》，《餐飲業食品飲料管理辦法》等。除了相關文件外，還必須執行和執行從競標前制定的從食堂員工到食堂員工的管理原則，例如《衛生處置原則》和《崗位責任原則》。食堂，從硬件到軟件。在購銷材料時，有一套有效且易于檢查和監督的規章制度，使學校食堂管理在競爭中越來越趨于原則化，規范化和科學化，從而制定了一些標準和標準。不時。到處都有標準。 （2）加強后勤集團食堂管理。食堂承包商應設立專職質量經理，明確工作職責，并實施全過程監督管理。食堂的管理需要學校領導，教師和學生的理解和支持，以及食堂管理人員，承包商和從業人員的努力。首先，學校領導者應專注于食堂運營。學校應使用環境驅動的思想指導，行政和政策支持，為某些膳食的轉變提供有利的環境。其次，當價格上漲時，食堂上的壓力也增加了，師生們并沒有堅定地開闊思路。學校應為食堂分配補貼，以穩定飲食價值。為了給學生帶來經濟利益和高品質的食物，學校應該在降低成本方面尋找未來，在購買和加工方面做文章，并切實在購買，菜單定價，切菜四個階段中做好工作。和出售，以減輕學生的生計負擔。 （3）加強民主管理力度，完善飲食委員會有關原則，切實落實和提高學生參與餐食管理的工作，縮短食堂工人與食客之間的距離，使“建設文明食堂”成為現實。學校食堂到處都在盛開。在學校對食堂進行翻新的新方法之前，有必要廣泛尋求學生代表的代表，然后在反復核實之后轉移實施。學校應按時組織膳食管理委員會，食堂將發布有關膳食管理價格，賬目收支以及未來工作愿望的信息，以提高膳食管理的透明度。學校應允許學生直接參加食堂膳食的管理，并讓學生在食堂做飯。民主管理不僅針對問題的管理，而且還為學生提供了一個了解主管的運作的機會。它養成了尊重主管工作的習慣，并且在解決沖突中可以發揮生動的作用。 （4）加快建立職工隊伍，充裕思想，經商和管理的干部隊伍。二要抓飲食飲食財務人員。根據查詢，已知當時從事專業實踐的人很少，其中有70％以上是從肇事者中選出的。業務的性質是廣泛而低下的。第三，起草臨時就業政策。有必要制定一個臨時工長期計劃，并制定一套有關臨時工的招募，待遇，福利，培訓，應用和解雇的規章制度，以便既有激勵政策又有選擇機制。第四，要加強工作經驗和業務實踐，必須學習先發制人的管理方法，為學生著想，考慮吃完所有飯菜的教職工，為師生提供高質量的服務。真實意義。五，開展衛生防疫工作，增進健康知識，消除蒼蠅蠕蟲，根除油和土壤廢物，根據防疫標準檢查食物，并留樣檢查，提防食物中毒和其他惡性事件。第六，制定吸引政策，穩定全軍。必須養成崇尚勞動的習慣，制定分配傾斜的政策，并傾向于骯臟，疲倦和危險的位置。合理管理用人和職稱，以穩定部隊管理，避免人才流失。 （5）餐館式效率，工廠管理學校食堂屬于一種飲食方式，因為它具有多人進餐的政策，時間很緊-就餐時間短，相關會議時間長，任務重-進餐次數更多在短期操作中，需要將食物的銷售過程逐一降低，因此計劃經濟中學校食堂“再生產，光效”的弊端來了成。簡而言之，學校食堂僅依靠購物中心的餐廳式效率，以工廠管理為動力，僅通過調整飲食結構更好地為教師服務，對于學校的教學，科研效果，僅在激烈的商場競爭學校餐飲的優勢和特點。學校食堂只需要遵循“餐廳式的效率，工廠管理”的過程，然后適應商場就可以適應未來。