（1）加強道德教育和業務培訓，提高食堂管理人員素質。學校管理人員應改變傳統觀念，樹立正確的內部控制意識。食堂的財務管理工作應該同等重視教學工作，同樣應該采取相同的措施。食堂內部控制系統。食堂職位必須按照規定進行認證。教育部門和學校應利用各種機會，對食堂管理人員進行職業道德和業務素質培訓，不斷提高服務意識，提高服務能力，為學校開辦食堂提供保障。 （2）建立健全內部控制制度，明確食堂管理人員責任內部控制制度的設計，確保食堂內業務活動的有效開展，確保資產的完整性和安全性，防止各種欺詐行為的發生。食堂應建立和完善各種內部控制系統。具體要求是：做好員工配置和崗位設置，明確崗位職責，完善采購，驗收和支付制度，嚴格執行內部遏制制度：加強資金監管，掌握資金動態。 （3）加強監督和服務，充分發揮內外部審計職能，財政部門應定期對中小學食堂的財務管理進行專項檢查。食品價格高，賬目不清，收入和支出，材料管理不規范。要在一定期限內糾正，挪用，轉移食堂資金，非法分配資金或私人“小庫”等違反財務紀律的行為，要認真查處當事人。完善佳能成本宣傳和財務披露制度，在一定范圍內公布一周的食譜和每日直接成本價格，每月報告和公布食堂食品余額，及時通知學生食品集團，充分發揮作用。輿論的監督和職能。學校部門產業監督和內部民主監督的優勢，以及學校食堂開放和民主監督的管理和運行機制。