在餐廳的管理中，會(huì)有更多的問題。特別是隨著學(xué)校的擴(kuò)大，校園里的師生數(shù)量增加，學(xué)生人數(shù)增加，學(xué)校食堂各方面的要求也有所提高。學(xué)校的食堂也需要人才來豐富自己的實(shí)力。如何吸引和留住人才的問題變得越來越重要。為解決此問題，我們有以下觀點(diǎn)。食堂承包商的工作人員由服務(wù)人員，工作人員和廚師組成。廚師分為三個(gè)級(jí)別：1級(jí)，2級(jí)，3級(jí)。從員工配額的結(jié)構(gòu)來看，它分為固定工人。合同工和農(nóng)民工。其中，固定工人分為初級(jí)職工，中級(jí)職工，高級(jí)職工和技術(shù)人員。因此，人員也更加復(fù)雜，技術(shù)人員水平參差不齊。如何將這些組織成員團(tuán)結(jié)為一支部隊(duì)，要求我們不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和道德水平。不難想象這樣的困難是非常大的，尤其是移民工人，他們是高度機(jī)動(dòng)的并且具有相對(duì)較大的穩(wěn)定性。鑒于這種情況，建立完善的食堂就業(yè)制度是十分必要的。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人才需求也出現(xiàn)在學(xué)校的食堂。管理人才，優(yōu)秀廚師和一批高素質(zhì)的服務(wù)人員對(duì)我們未來的發(fā)展至關(guān)重要。在實(shí)踐中選擇人才是一個(gè)重要的方式。工作業(yè)績良好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，道德素質(zhì)高的人才是正規(guī)和外來務(wù)工人員。我們必須在政策上支持他們。鼓勵(lì)和留住人才。人才的培養(yǎng)是食堂發(fā)展的前提和基本要求。