對于人口眾多的大公司而言，工人的食堂一般都是通過招標承包出來的，并且通過引入競爭機制來處理食堂管理中的一系列問題。中小企業的內部員工食堂規模小，福利補貼豐厚。如果它們也是社會化的，它們不僅會取得優異的治療效果，而且還會大大增加食堂的整體運營成本。因此，大多數中小型企業的員工食堂由公司內部職能部門管理。大多數財務會計都沒有標準化和不健全。此外，食堂的會計操作既麻煩又麻煩。因此，許多員工食堂的成本要么缺乏，要么流動。表格，或簡單地復制一般餐飲公司的會計方法，往往投入大量的人力物力，但結果不雄心，會計數據不能客觀反映食堂的損益，控制和監督的成本成本是不可能談論的。這無異于為自助餐廳開辟便利的貪婪，欺騙和浪費之門，給食堂加工業帶來了極大的危害和風險。因此，根據內部員工食堂的特點，通過簡單的會計方法來完成對食堂成本的有用控制和監督，是許多中小公司員工食堂需要處理的問題。 。中小企業內部員工食堂會計的特點：一，成本的成本大多是購買肉類，蛋類，蔬菜等食品副食，收購方式凌亂，采購政策不固定，難以獲得標準化收據，而且原料申請過程不易定量難以準確計算出菜肴的成本。其次，公司對員工食堂有或多或少的補貼，補貼有各種形式的現金和物品。會計處理不當會嚴重影響會計的準確性。第三，在許多員工食堂協調客人用餐和招待的任務增加了會計成本的混亂程度。