多年來，學生在學校吃飯的質量保證一直是父母和整個社會越來越關注的問題。人們正在吃東西吃。食品質量和安全問題一直是全社會關注的焦點。每一起食品安全事故和食品事業危害我們健康的工作都會對社會產生一系列影響。兒童是我們國家未來的希望。對于學校食堂，由于餐飲政策主要針對學生，因此最好經營學校食堂。學生飲食管理涉及數千戶家庭，民生和社會的利益。和諧穩定。自助餐廳的自營學校表示，食堂的管理原則和處理方法比較健全，食堂管理較好，相關記錄較全面，但不允許在材料證書，食譜檢驗中使用。和午餐的質量準時。翔實。在準時評估午餐質量方面：雖然大多數學校都需要評估每日午餐的質量，但它們太粗糙，太簡單，無法記錄。學校也應該每月評估和提高學生午餐的質量，但大多數學校不這樣做，但在學期結束后做作業是沒有意義的。食堂合同是主要的食堂管理方法。這是收集食堂的方式。由于缺乏監督方法以及少數學校不注意這一點，他們放松了心態。他們認為食堂是安全的，他們沒有主要責任。相關原則并不完善，通常的管理工作也不到位。 。在食堂簽約的學校中，一些學校監管公司在建立和實施學校食堂內部控制原則方面做得很好，風險意識也很強，但仍有一些工作需要改進：一些應該建立和補償原則。如老師和學生用餐滿意度查詢原則。有必要記錄通常的記錄（包括學生家長對學生膳食質量的反應），以便相關分析可以改善食堂的管理。