首先由餐廳公司介紹蝸牛是什么。織紋蝸牛通常被稱為海蝸牛，海獅蝸牛，小麥蝸牛或白色蝸牛。它們的外觀特征是鋒利的尾巴，細長的身體，表面上的蝸牛肋骨和縱向肋骨，它們通常交織成網格或布紋。 “紋理蝸牛”的名稱廣泛分布在浙江，福建和廣東等沿海地區。餐飲公司-我了解到，蝸牛中毒的主要原因是其含有河豚毒素，類似于麻痹性貝類毒素。進食后，可能會引起頭暈，嘔吐，嘴唇和手指麻木等癥狀，最短潛伏期為5分鐘。最長為4小時。據餐飲公司稱，沒有有效的解毒劑來解決可食蝸牛引起的中毒，患者應立即去醫院就診。最近，該餐飲公司獲悉，在一些省市地區發生了多次食用蝸牛中毒事件。美國食品藥物管理局的官方微博最近宣布，任何餐飲服務單位不得購買，加工和出售蝸牛。蝸牛中毒的原因是它含有河豚毒素，會引起頭暈，嘔吐，嘴唇和手指麻木，并且沒有有效的解毒劑。餐飲公司提醒消費者，如果您發現食品生產和經營單位購買，加工和出售質感蝸牛，請及時致電12331。