奉賢食堂承辦商的房屋將在與當地許多學校或企事業單位的食堂簽約時，隨時聘請一些經驗豐富的食堂餐飲管理人員來監督食堂的餐飲，以免發生許多惡性事故。讓管理有限公司的管理人員介紹幾種家常菜。盡管這些家常菜看起來美味可口，但容易生病，因此每個食堂承包商的家人都必須給予足夠的重視！由管理公司的管理人員介紹的自制食物是豆腐+蔥。豆腐富含鈣，蔥包含大量草酸。當豆腐和洋蔥結合時，豆腐中的鈣與洋蔥中的草酸結合形成草酸鈣，人體難以吸收。如果食堂承包商的廚師長時間讓學生吃蔬菜（例如豆腐，豆腐和洋蔥炸豆腐），則會導致人體缺鈣，并會導致嚴重的問題，例如小腿抽筋，軟骨和容易發生骨折。 Second Management Co.，Ltd.的餐廳管理人員介紹的家常菜是胡蘿卜+葡萄酒。餐飲管理人員專門介紹了吃胡蘿卜不利于學生的健康。胡蘿卜富含胡蘿卜素。當他們用酒精進入人體時，會在肝臟中產生毒素并引起肝臟疾病。因此，胡蘿卜不適合用于開胃菜和食品。喝酒時不要服用胡蘿卜素營養素，尤其是在喝胡蘿卜汁后不要立即喝酒。否則，可能會迅速導致疾病。第三是管理有限公司餐廳管理人員介紹的家常菜是蘿卜+木耳。由于蘿卜般的寒冷，具有清熱解毒，健胃養胃，化痰止咳，理氣舒脾，促進水化解渴，補胃益胃的作用。但是，應該注意的是，蘿卜和木耳一起食用會對某些具有特殊敏感體質的人造成過敏性皮炎。為了保持奉賢當地學生的健康，廚師們不要將蘿卜和木耳放在一起。